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圣女果是转基因的吗?圣女果和西红柿的区别

2019-02-17 16:24

一品九命

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圣女果营养丰富,口干非常好,所以深受大家的喜爱,但是在网络上有一种声音,那就是说圣女果是转基因食品,那么圣女果是转基因的吗?圣女果和西红柿有什么区别呢?下面就跟随三松堂小编一起来看看吧。

一、圣女果是转基因的吗?

因为圣女果是近些年才引进中国市场的,所以很多人觉得它可能是新培育的品种,可能是转基因食品。其实自古以来,西红柿本来就是这么小,百年前从欧洲传到中国以后,人们就渐渐爱上了这种番邦来的柿子,可是那时候的番茄都是樱桃般的大小,哪儿够那么多人吃呢?经过品种改良以后,才有了现在我们常吃的大西红柿。

也就是说我们现在吃的圣女果就是最原始的番茄品种,可以说是没有完全驯化的品种,DNA序列分析的结果证实了这点。在最近的一些育种开发中,重新开始将那些口感风味俱佳的小个头番茄的优良性状,通过常规杂交组合在一起,猜就得到了口感极佳的圣女果,它保留了原始番茄更多的特性,所以味道更浓郁,甜度也更高。所以说,迄今为止,圣女果跟转基因技术还没有发生过关系。

二、圣女果和西红柿的区别

1、外形区分

圣女果又名小西红柿,所以,外形上圣女果要比西红柿小得多。另外,圣女果果形有球形、洋梨形、醋粟形,西红柿果形则一般是椭圆形或方圆形。

2、颜色区分

圣女果的颜色一般有红色、黄色、粉色、橙色,而成熟的西红柿一般是红色的。这也是最直观的区别圣女果和西红柿的方法之一。

3、食用区分

在口感上圣女果明显要优于西红柿,圣女果的甜度比西红柿高,汁多,而西红柿带有一点酸的味道。西红柿一般是拿来做菜吃,当水果吃的情况一般比较少,而圣女果多是拿来当水果吃的。另外,圣女果还可以拿来制作蜜饯哦。

4、营养区分

圣女果的营养价值比普通西红柿的要高出许多,维生素含量更是普通番茄的1.8倍,圣女果中维生素pp的含量还是果蔬之首。另外,圣女果中含有的特殊物质谷胱甘肽和番茄红素能够促进人体的生长发育,尤其对小孩的生长发育有益。

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